1) 비만여자아동
“광고를 보면 먹고 싶긴 하지만, 특별히 사진 않아요.”
“광고가 기억 나서 먹은 적은 별로 많지 않아요.”
2) 비만남자아동
“제가 좋아하는 음식이 나오면 먹고 싶긴 한데
엄마한테 조르진 않아요.”
“광고 보고 나서, 일부러 골라 먹진 않아요.”
3) 일반 여자어린이
비만이 생기기 시작하였다.
기존에 쌀과 반찬을 먹던 문화와는 달리, 인스턴트는 쉽게 섭취할 수 있고, 자극적인 맛이 있어 빠르게, 많은 양을 섭취하는 경향이 짙었다. 초기에는 인스턴트 식품을 가정에서만 접하는 경우가 많거나 인스턴트의 종류가 라면이나 햄버거에 불과했으나, 00년대 이후 많은
아동의 11.2%(남 12.7%, 9.8%)가 10년 후에 새롭게 비만이 되는 것으로 나타난 비만아동의 체중 관리가 필요한 것으로 지적됐다. 문 교수님 “소아비만 유병률이 사춘기 이후에도 지속적으로 높아지고, 남자어린이는 가벼운 비만에서 중증으로 진행하는 경우가 여자보다 많았다”며 “소아비만이 청소년까
식품’이 무엇이라는 것을 정확하게 알고 있는 어린이는 35.7%에 불과한 것으로 나타났다.
4. 고열량∙저영양 식품의 문제점
(1) 비만
당뇨, 고혈압, 고지혈 등 성인병의 원인으로 알려진 비만은 아동비만의 40%와 청소년 비만의 70%가 성인비만으로 이어지는 것으로 조사되었다. 또한 어린이비만
Ⅱ. 영양교육의 실시과정 및 방법
1. 영양교육의 실시과정
실태 파악 → 문제발견 → 문제 진단(분석) → 영양교육 계획 → 실행 → 평가
(Plan → Do → See)
1) 영양교육 요구의 진단
(1) 영양문제의 분석
- 직접적인 방법 : 식품섭취실태조사, 신체계측조
비만의 판정을 위해 여러 가지 방법들이 사용되고 있으나 체지방의 양을 정확하게 직접 측정한다는 것은 기술적으로 어려우며, 외형, 신장과 체중, 체지방 조직 등 여러 각도로 판정할 수 있다.
<표준체중에 의한 비만도 판정>
※ 표준체중 = 남자 : {키(신장) - 100} x 0.9
여자 : {키(신장) - 1
음료류 중 탄산음료는 1998년도 국민 다소비식품 순위(식품의약품안전청) 중 우유 다음으로 2위를 차지하고 있으며 과실채소류음료, 혼합음료 등도 10위 이내에 들어 있어, 우리의 식생활에서 음료가 차지하는 비중이 상당히 큰 것을 알 수 있다.
2. 음료의 pH 및 당분이 치아손상 및 비만에 미치는 영향
아동이나 청소년들의 신체 체위향상이라는 긍정적인 변화를 불러온 반면 영양의 과잉섭취, 서구화된 식습관, 운동 부족 등으로 인한 신체활동의 제한이 체력저하 또는 비만을 초래하는 부정적인 영향을 미치고도 있다(전종국, 이미옥, 2007년). 이처럼 경제 발전과 식생활의 변화로 인한 운동량의 부족
뒤 혹은 학원으로 가기 전 식사로 패스트푸드를 이용하는 것이다. 학생들의 이러한 식습관은 자연스레 비만으로 이어지고 있다. 특히, 표준체중의 50%를 넘어 합병증 우려가 높은 고도비만도 1.25%로 2년 연속 증가하고 있다.
정리하면, 가공식품, 인스턴트식품을 먹지 말아야 하는 이유는 다음과 같다.
광고의 기술에 대해 토의하고 메시지의 진위를 생각
- 술 광고가 나에게 미치는 영향을 인식하게 하고 저항할 수 있는 힘 생성
- 청소년기의 음주가 알코올 남용으로 이어질 수 있음을 이해
- 알코올 남용의 위험을 이해
4세션(정보) : 감정다루기
- 문제 상황에서의 감정이해
- 스트레스에 대처